新しいシメジ料理の研究

新しいシメジ料理の研究をしています。なぜなら無限にあると言っても言いくらいにきのこ料理があるからです。 私が今一番好きな食材。それは、シメジです。どうしてシメジが好きなのかというと、あの何にでも合うような味ですね。
味噌汁にも合うし、鮭のホイル焼きなどと一緒に入れても美味しいし、何かにかけるアンに刻んで入れても美味しいと思えるんです。
だから、私はシメジが一番と言っても過言ではないくらい、大好きなんです。
ですが、幼稚園生、小学校低学年くらいのころは、シメジというか、きのこ類が苦手だったんです。食べれるんですけど、自ら進んで食べようとはしていなかったんですよね(´・ω・`)
でも、母親がいろいろと工夫して、シメジや他のきのこを料理に入れていたんですよね。たとえば、ハンバーグですよ。 今も昔も好きなハンバーグに、刻んだシメジなどを入れたりしていたんですね。
さすが、主婦の知恵、って言う感じなんですが、そんな感じの料理をほぼ毎日作ってくれたんですよ。
　 最初は、原形をとどめないくらい刻んだりしてくれていたんですが、徐々にシメジって、きのこって言うのが分かるように切られていき、最終的にはシメジそのものが味噌汁に入ってても、普通に食べれるようになったんです＼(^o^)／
本当に母親に感謝しましたよ。母親が料理上手だったため、私はきのこ類を克服できたんです。私の好き嫌いをなくすために、いろいろとやってくれて、本当にありがたかったですよ。
そのおかげで、私もいろいろとシメジ料理を覚えました。子供が自分と同じようにシメジなどが苦手だと言っても、克服させる自信がありますね(^^♪
そろそろ娘がピアノ教室から帰ってくる時間です。今日も美味しいシメジ料理で家族を迎えたいと思います。
今後も、シメジ料理を覚えていきたいと思います。